仲恺举办“我爱东江菜”粤盐厨神鹅王争霸赛
2019-09-11 16:48:38    来源:恺视网原创
        9月7日上午,“我爱东江菜”粤盐厨神之仲恺鹅王争霸赛暨仲恺高新区首届“最美味职工饭堂”评选大赛在仲恺高新区陈江文化广场开赛。
        市人社局局长朱向阳,市总工会常务副主席黄辉,仲恺高新区委副书记、政法委书记徐颂和区管委会副主任伞金福等市、区有关部门领导参加大赛启动仪式。
        据了解,通过此次大赛,不仅可以推介仲恺特色美食、展示本地特色菜师傅精湛的厨艺,还进一步提升了仲恺饮食文化影响力,创新“东江菜师傅+仲恺饮食文化+旅游”模式,推动东江菜师傅技能培训工作的开展,丰富“东江菜师傅”品牌内涵,为仲恺文化旅游注入新的活力。
        “我爱东江菜”粤盐厨神之仲恺鹅王争霸赛,经过前期征集和筛选,共有18位厨师入围大赛。厨师们要在两个小时内完成一道指定菜和一道自选菜,其中指定菜要以鹅为原料,自选菜要突出创新、健康两个元素。比赛现场,18位大厨煎、炒、炸、煮,各展厨艺,大显身手。经过激烈比拼沥林顺意光头佬饭店厨师张旭辉获得本次“鹅王争霸赛”冠军。
        与此同时,会场内同步举行了仲恺高新区首届“最美味职工饭堂”评选大赛。此次大赛,共有近30家企业职工饭堂推荐的70道菜进入初赛和决赛,通过评委评选最终评出了TCL电子投控有限公司运营中心液晶产业园王牌食堂荣获“仲恺高新区最美味职工饭堂”金奖。(视频:龙曦  配音:恺妹)
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